Kilchoman Loch Gorm 2026
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- Reifung: mindestens 10 Jahre in Ex-Oloroso-Sherryfässern
- Limitierte Jahresabfüllung
- Alkoholgehalt: 46% Vol.
Kilchoman Loch Gorm 2026
Der Loch Gorm ist ein Islay Single Malt der Kilchoman Distillery, gereift ausschließlich in Ex-Oloroso-Sherryfässern aus der Bodega José y Miguel Martín. Die jährlich limitierte Abfüllung reift mindestens 10 Jahre in den spanischen Sherryfässern, bevor sie mit 46% Vol. Alkoholgehalt abgefüllt wird. Der Name bezieht sich auf den dunklen Süßwassersee neben der Destillerie, dessen morastige Färbung sich in der kupferfarbenen Tönung des Whiskys widerspiegelt.
Reifung und Geschmacksprofil
Die Sherryfassreifung prägt den Charakter des Whiskys fundamental. Die Ex-Oloroso-Fässer verleihen Noten von dunkler Schokolade, würzigen Spiced-Charakteren und gerösteten Früchten. Diese Sherrynoten verbinden sich mit dem klassischen Kilchoman-Profil: ausgeprägter Torfrauch (50 ppm Peat Level), Zitrusaromen und eine feinabgestimmte Balance zwischen süßlichen und rauchigen Elementen.
Charakterisierung
- Nase: Getrocknete Rotfrüchte, gegrilltes Fleisch, geröstete Walnüsse und intensiver Torfrauch
- Gaumen: Kandierte Orange, tropische Früchte, gesalzenes Karamell, getrocknete Pflaumen mit Zimt, Muskatnuss und integriertem Raucharoma
- Abgang: Andauernde Gewürznoten, geröstete dunkle Schokolade, Lakritze und ausgewogener Torfrauch
Fassauswahl und Herkunft
Zur Abfüllung 2026 wurden 23 Oloroso-Sherryfässer selektiert: 20 Erstbefüllung-Fässer bringen intensive Sherrynoten und Tannin-Struktur, während 3 Zweitbefüllung-Fässer Tiefe und Komplexität durch gedämpftere Eicheneigenschaften hinzufügen. Die Fässer stammen aus Jerez und werden ausschließlich aus dieser einen Bodega bezogen, um Konsistenz und Qualität zu sichern.
Details:
- Reifung: mindestens 10 Jahre in Ex-Oloroso-Sherryfässern
- Alkoholgehalt: 46% Vol.
- Torfgehalt: 50 ppm
- Fasstyp: Sherry (Oloroso)
- Limitierte Jahresabfüllung
- Destillerie: Kilchoman, Isle of Islay
| Sorte: | Single Malt |
|---|
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