Rum
FRC Company Diamond Port Mourant 2010/2025 Guyana Single Cask Rum
Der FRC Diamond Port Mourant Guyana Single Cask Rum stammt aus der Diamond Distillery in Guyana und wird in einer Bourbon Barrel aus europäischer Eiche gereift. Dieser Melasse-Rum aus der Port Mourant Doppel-Holz-Pot-Still zeichnet sich durch Fassstärke von 61,6 % Vol. aus und bleibt unverfälscht ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung. Die Abfüllung erfolgt durch die Flensburg Rum Company in limitierter Auflage.Herkunft und DestillationDer Rum wird in Guyana destilliert, wo die Diamond Distillery als letzte verbliebene Rum-Destillerie des Landes gilt und Teil der Demerara Distillers Ltd. ist. Die historische Port Mourant Still, eine Doppel-Holz-Pot-Still aus Greenheart-Holz, verleiht dem Destillat den typischen Demerara-Charakter mit intensiven, charakterstarken Noten. Diese Still-Tradition reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und basiert auf Melasse als Rohstoff. Die Tropenreifung in Guyana kombiniert sich mit kontinentaler Lagerung in Norddeutschland durch die Flensburg Rum Company.DetailsFasstyp: Bourbon Barrel aus europäischer EicheAlkoholgehalt: 61,6 % Vol., abgefüllt in FassstärkeFarbe: BernsteinZusatzstoffe: Ohne Farbstoff, nicht kühlgefiltertAllergene: Keine AllergeneLagerung: Stehend, trocken und lichtgeschützt lagernHerkunftsland: Guyana (Destillation), Abfüllung in Deutschland durch FRCKategorie: Single Cask Rum, limitierte AuflageDie unverfälschte Abfüllung bewahrt die natürliche Intensität des Destillats, das durch die Holzpotstill-Methode einen kraftvollen, würzigen Profil erhält.Hoher Alkoholgehalt von 61,6 % Vol. für langanhaltende AromenTropische Reifung kombiniert mit kontinentaler Fasslagerung für BalanceUnverfälschte Fassstärke ohne Kühlfilterung oder FarbstoffeTypischer Demerara-Charakter durch Port Mourant Still: würzig, fruchtig mit HolznotenLimitierte Single-Cask-Auflage für Einzigartigkeit pro FassNatürliche Bernsteinfarbe aus Eichenreifung
HELMUT Rum Vermouth Finish 8 Jahre
Der HELMUT Rum Vermouth Finish 8 Jahre bietet ein intensiv würziges und komplexes Aroma mit vordergründigen Noten von Kräutern, Holz und Tanninen sowie Begleitaromen von Kamille, Karamell und Vanille. Der Rum stammt aus der Dominikanischen Republik und erhält sein charakteristisches Finish in ehemaligen Helmut-Wermut-Fässern in Deutschland. Mit einem karamell-krautigen Abgang eignet er sich für Genießer, die nuancierte Rumsorten schätzen.Der Rum basiert auf Melasse aus der Dominikanischen Republik. Die Destillation erfolgt in einer Column Still, gefolgt von einer Reifung von 8 Jahren in Fässern aus amerikanischer Eiche. Als Veredelung kommt ein Blend zum Einsatz, der den Rum abrundet. Das Finish umfasst zwei Phasen: 5 Monate in Ex-Bourbon-Fässern und 3 Monate in Ex-Helmut-Wermut-Fässern. Diese Prozesse verleihen dem Spirituosen ein ausgeprägtes Profil mit Kräuternoten aus dem Wermut-Finish.DetailsHerkunft: Dominikanische Republik (Basisproduktion), Finish in DeutschlandBasis: MelasseDestillation: Column StillReifung: 8 Jahre in amerikanischer EicheFinish: Ex-Bourbon-Fässer (5 Monate), Ex-Helmut-Wermut-Fässer (3 Monate)Alkoholgehalt: 40 % vol.Füllmenge: 500 mlRestzucker: 9 g/lGewicht: 1,2 kgMaße: 8,7 × 24,2 cmGeschmackIntensiv würzig mit dominanten Kräuter-, Holz- und TanninnotenUntertöne von Kamille, Karamell und VanilleKaramell-krautiger AbgangKomplexe Struktur durch langes Finish
Flor de Caña 25 Jahre Centenario
Flor de Caña 25 Jahre - Rum aus Nicaragua - 40% Vol. Die mehr als zwei Jahrzehnte dauernde Reifelagerung in Eichenfässern hat den Rum weich und harmonisch gemacht, wobei er auf der anderen Seite auch für Facettenreichtum und Charme spricht.Schokoladige Töne gehen Hand in Hand mit Vanillesüße, Karamell und einem holzigen Beiklang. Etwas nussiges macht sich genauso bemerktbar wie fruchtige Klänge. Der Super-Premium-Rum verwöhnt die Sinne und lädt zum Entspannen ein.Dass so ein edler Tropfen pur genossen wird, muss eigentlich nicht extra erwähnt werden.Wer sich diesen besonderen Rum gönnt, sollte ihn für die besonderen Momente im Leben aufheben oder als Geschenk an einen Aficionado verwenden.
Inhalt: 0.7 Liter (328,43 € / 1 Liter)
Jelli Rum
Jelli Rum weiß - 40% Vol.Hamburgs erster Weißer Rum Rum steht für Karibik, für Meer und für Strände. Holzfässer und Brandung sind die Bilder vor unserem inneren Auge, wenn wir über diese Spirituose reden. Aber nun gibt es endlich einen eigenen Rum aus Hamburg! Zwar haben wir kein tropisches Klima, aber wir haben in Hamburg reichlich Wasser. Und was haben alle Meere dieser Erde gemeinsam? In ihnen kommt eine Tierart vor - die Qualle. So hat sich die Drilling sie zum Wappentier für den JELLI erkoren. Als Reminiszenz and den Strand in der Flasche. Das erste Mal wird in der Hansestadt nicht nur mit Rum gehandelt, sondern nun stellt Hamburgs einzige Brennerei diesen weißen Rum her. Grundlage dafür ist eine Bio-Zuckerrohrmelasse aus Zentral-Südamerika. Vergoren wird sie mit verschiedenen heimischen und Südamerikanischen Hefestämmen im DRILLING. Lange mussten die Jungs im Drilling tüfteln, bis sie mit unserem Rezept endlich zufrieden waren. Da Rum unter sehr speziellen Bedingungen in seinen Ursprungsländern hergestellt wird, waren diverse Anpassungen in unser Klima und auf unsere Destille notwendig. Ein Zukauf von Destillaten aus der Karibik o. ä. kam für sie nie infrage. JELLI Rum ist vorerst nur ungelagert, also "weiß" verfügbar. Er eignet sich aufgrund der fruchtigen Noten zum sippen oder als Basis für Cocktails und Longdrinks.
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
Warlich Rum Karibik
Warlich Rum Karibik – Authentischer Rum-Blend mit Hamburger Seele Der Warlich Rum Karibik ist eine außergewöhnliche Komposition aus feinsten karibischen Rumsorten. Der Blend setzt sich überwiegend aus gereiftem Barbados Rum zusammen, der nach der Destillation in Bourbonfässern in der Karibik lagert und so seine sanfte Tiefe und leicht holzige Note erhält. Ein kleinerer Anteil edlen Jamaika-Rums verleiht dem Warlich Rum Karibik seine unverkennbare Charakterstärke und sorgt für eine spannende aromatische Tiefe. Traditionelle Reifung in Hamburgs ältester Spirituosenmanufaktur Die Rums werden in Hamburgs ältester Spirituosenmanufaktur in traditionellen 400-Liter-Steingutgefäßen gelagert. Diese einzigartige Lagerung in Steingut ermöglicht eine natürliche Veresterung und Oxidation, die den Blend auf sanfte Weise abrundet und ihm eine unverwechselbare Weichheit verleiht. Warlich Rum Karibik zeichnet sich durch eine harmonische Balance aus saftigen Fruchtnoten und einer leichten Holznote aus, die sich in einem warmen, bernsteinfarbenen Schimmer präsentiert. Eine Hommage an Christian Warlich, den „König der Tätowierer“ Der Warlich Rum entstand zu Ehren der Hamburger Tattoo-Ikone Christian Warlich, der als „König der Tätowierer“ bekannt wurde. Seine berühmte Grog-Kneipe auf St. Pauli war über Jahrzehnte ein fester Bestandteil der Hamburger Kultur und eine Anlaufstelle für Rumliebhaber. Ein Teil der Erlöse fließt in das gemeinnützige Institut für deutsche Tattoo-Geschichte e.V., das Warlichs Erbe bewahrt. Produktdetails: Blend aus Barbados- und Jamaika-Rum Alkoholgehalt: 40 % vol. Farbe: warmer Bernstein Aroma: saftig, vollreif Geschmack: leichte Holznoten, reife Früchte Hergestellt in Deutschland
Inhalt: 0.5 Liter (77,80 € / 1 Liter)
Eminente Rum Reserva 7y
Eminente Reserva 7y - 41,3% Vol.Eminente verkörpert die Wiedergeburt des kubanischen Rums aus dem XIX. Jahrhundert, der von César Martí, dem jüngsten Maestro Ronero (Rummeister) der Insel, hergestellt und mindestens 7 Jahre in weißen Eichenfässern gereift ist. Eminente Reserva eignet sich nicht nur zum Purgenuss, über Eis oder in Cocktails, sondern hat auch die Ästhetik eines traditionellen kubanischen leichten Rums mit der Komplexität und Tiefe eines sehr alten. Nase: Kaffee, Dulce de Leche, geröstete Mandeln und Kakao Gaumen: Vanille, Rohrzucker, Sishuan-Pfeffer und Pflaume Abgang: Schokolade, Melasse, Mandeln und Birnen
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 € / 1 Liter)
Was ist Rum eigentlich?
Rum ist ein Destillat aus Zuckerrohrmelasse oder -saft, das durch Gärung und anschließende Destillation entsteht. Seine Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, und seitdem hat sich Rum als eine der vielseitigsten und beliebtesten Spirituosen weltweit etabliert. Die Vielfalt der Aromen und die verschiedenen Herstellungsmethoden machen jede Flasche einzigartig.
Originaler Rum, Echter Rum, Flensburger Rumverschnitt und Strohrum: Was bedeutet das?
- Originaler Rum stammt aus einer bestimmten Region und wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Flor de Cana ist ein Beispiel für originalen Rum aus Nicaragua, der für seine Qualität und Handwerkskunst bekannt ist.
- Echter Rum bezieht sich auf Rum, der ohne Zusatzstoffe oder Aromen hergestellt wird. Origenes by Don Pancho ist ein solcher Rum, der die reine Essenz des Zuckerrohrs einfängt.
- Flensburger Rumverschnitt ist eine Mischung aus echtem Rum und neutralem Alkohol, eine Tradition, die vor allem in Deutschland gepflegt wird.
- Strohrum ist ein besonders starker Rum mit hohem Alkoholgehalt, der oft zum Backen und für Punsch verwendet wird.
Wie erkenne ich einen guten Rum?
Ein guter Rum zeichnet sich durch seine Balance und Tiefe aus. Die Qualität der Rohstoffe, die Sorgfalt in der Herstellung und die Zeit, die der Rum im Fass reifen darf, sind entscheidende Faktoren. Ein Blick auf die Herkunft und die Methode der Herstellung kann ebenfalls Hinweise auf die Qualität geben. Marken wie Drilling Hamburg und Men's Needs stehen für höchste Qualität und Handwerkskunst.
Bei Fragen oder Empfehlungen rufen Sie uns doch gerne an oder schreiben Sie uns eine eMail.
Worauf sollte man beim Rumverkosten achten?
Beim Verkosten von Rum spielen mehrere Faktoren eine Rolle. Achten Sie auf die Farbe, die bereits Hinweise auf die Reifung geben kann. Nehmen Sie sich Zeit, das Bouquet zu genießen – Aromen von Vanille, Karamell, Früchten und Gewürzen sind häufig. Der Geschmack sollte komplex und ausgewogen sein, mit einer angenehmen Länge im Abgang.
Sollte man Rum pur trinken und wie kühlt man ihn am besten ohne zu verwässern?
Guter Rum verdient es, pur genossen zu werden. So können Sie die vollen Aromen und Nuancen am besten erleben. Wenn Sie Ihren Rum kühlen möchten, ohne ihn zu verwässern, empfehlen sich Whiskysteine oder spezielle Kühlsteine. Diese halten den Rum angenehm kühl und bewahren gleichzeitig seinen vollen Geschmack.
Tolle Rum Tastings in Hamburg
In toller Atmosphäre am Valentinskamp 30 bieten wir regelmäßige Verkostungs-Events an. Wer sich unseren Rum Tastings in Hamburg anschließen möchte, kann sich bei bei den Rum Tastings Events von Men´s Needs ein Ticket sichern oder Gutscheine finden, die sich als tolles Geschenk anbieten.