Die Trüffelmanufaktur Trüffel Hollandaise 90g
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- 10% Trüffelanteil
- Mit Liebe kreiert, in Handarbeit gemacht
- Ohne Konservierungsstoffe
Die Trüffelmanufaktur Trüffel Hollandaise 90g
Die Trüffel Hollandaise von Die Trüffelmanufaktur ist eine feine Sauce mit 10 % Trüffelanteil und einem Inhalt von 180 g. Sie wird in Handarbeit in Deutschland hergestellt und eignet sich zu verschiedenen Gerichten wie Spargel, Eggs Benedict oder Lachsfilet. Die cremige Konsistenz ermöglicht einen ganzjährigen Einsatz, kalt oder warm serviert.
Trüffelveredelte Hollandaise-Sauce
Die Sauce basiert auf einer klassischen Hollandaise, die mit 10 % Trüffel verfeinert wird. Herstellung in Handarbeit erfolgt in Offingen, Deutschland, durch Die Trüffelmanufaktur. Ohne Konservierungsstoffe, mit Fokus auf natürliche Zutaten und cremiger Textur. Geeignet für den täglichen Gebrauch, nicht kochend erhitzen.
Zutaten
Zutaten: Palmöl, Rapsöl, Trinkwasser, entrahmte Milch, Eigelb, Trüffel 10 %, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Aroma (enthält Milch und Sellerie), Dextrose.
Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie, Spuren von Gluten.
Nährwerte je 100 g:
Energie: 1610 kJ / 390 kcal
Fett: 36 g (davon gesättigte Fettsäuren: 14 g)
Kohlenhydrate: 12 g (davon Zucker: 1 g)
Eiweiß: 2 g
Salz: 1,8 g
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen innerhalb von 3-5 Tagen im Kühlschrank verbrauchen.
Die Trüffel Hollandaise passt zu Trüffel-Enthusiasten und Einsteigern gleichermaßen, mit einem intensiven Trüffel-Aroma in cremiger Form. Ideal für Kenner klassischer Saucen, die Vielfalt suchen. Empfohlene Verwendung: Kalt als Dip zu Gemüse, Garnelen, Avocado oder Pellkartoffeln; warm (nicht kochen) zu Fleisch, Fisch, Spinat oder Steak. Im Segment der Trüffel-Saucen positioniert sie sich als vielseitige Hollandaise-Variante mit hohem Trüffelanteil.
- 10 % Trüffelanteil für ausgeprägten Geschmack
- Handgefertigt in Deutschland, ohne Konservierungsstoffe
- Cremige Konsistenz, kalt oder warm einsetzbar
- Inhalt 180 g, ausreichend für mehrere Portionen
- Vielseitig zu Spargel, Fisch, Eiergerichten, Gemüse oder Fleisch
- Lange Haltbarkeit ungekühlt, nach Öffnen 3-5 Tage im Kühlschrank
Anwendungstipps
Zur Zubereitung von Gerichten wie Blattspinat mit Trüffel Hollandaise: Spinat blanchieren, abtropfen und mit der Sauce mischen. Für Ofenkartoffeln: Kartoffeln kochen und mit der Sauce servieren. Die Sauce unterstreicht den natürlichen Geschmack der Zutaten durch ihren Trüffelanteil und die ausgewogene Würze.
Die Trüffelmanufaktur
Inh. Susanne Backes-Keck e.K.
Leonhardstraße 8a, 89362 Offingen
Kontakt: +49 (0)8224 799 997 0
service@dietrueffelmanufaktur.eu
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