Die Trüffelmanufaktur Mini Trüffel Salz 25g

Dieses Tomatenketchup verbindet die klassische Süße von Ketchup mit dem intensiven Aroma schwarzer Trüffel. Die Grundlage bildet Tomatenmark mit einem Anteil von 83 Prozent, ergänzt durch 7 Prozent frische Trüffel, die dem Produkt sein charakteristisches Geschmacksprofil verleihen.Zusammensetzung und HerstellungDas Ketchup wird von der Trüffelmanufaktur in Offingen hergestellt und enthält neben dem Tomatenmark Branntweinessig, Speisesalz, Senf und Gewürze. Modifizierte Stärke und natürliches Aroma runden die Zusammensetzung ab. Das Produkt verzichtet vollständig auf künstliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und weitere synthetische Zusätze.Ernährung und VerträglichkeitPro 100 Gramm liefert das Ketchup 321 kJ beziehungsweise 75 kcal. Der Zuckeranteil liegt bei 14 Gramm pro 100 Gramm, während Fett nur in Spuren vorhanden ist (0,2 g). Das Produkt ist vegan, laktosefrei und glutenfrei. Das einzige Allergen ist Senf.Anwendung und LagerungDie Kombination aus Tomatenaroma und Trüffelgeschmack macht das Ketchup vielseitig einsetzbar: zu Pommes, Burgern, gegrillten Fleischgerichten oder als Komponente in Saucen. Die Verpackungsgröße beträgt 110 Gramm. Zur Haltbarkeit sollte das Produkt kühl und dunkel gelagert werden.Eigenschaften:Ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und KonservierungsstoffeVegan, laktosefrei und glutenfrei7 Prozent Trüffelanteil83 Prozent TomatenmarkInhalt: 110 g

Die Trüffelmanufaktur Trüffel-Mayonnaise in der 100-g-Verpackung bietet eine cremige Mayonnaise mit 10 % Trüffelanteil. Die vegane Variante kombiniert eine leichte Säure mit erdigen Trüffelnoten und eignet sich als Dip oder Sauce zu verschiedenen Gerichten. Hergestellt in Handarbeit in Offingen an der Donau, erfolgt die Produktion ohne künstliche Konservierungsstoffe.Die Trüffel-Mayonnaise der Trüffelmanufaktur zeichnet sich durch ihren hohen Trüffelanteil von 10 % aus, der ein intensives, erdiges Aroma erzeugt. Die cremige Textur entsteht durch Rapsöl als Basis, ergänzt um Trinkwasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, modifizierte Stärke, Zitronensaftkonzentrat sowie Aroma mit Senf. Weitere Bestandteile umfassen Antioxidationsmittel E385 und Paprikaextrakt. Sommertrüffel verleiht der Sauce ihren charakteristischen, nussig-erdigen Geschmack, der mit der milden Mayonnaise-Basis harmoniert. Nährwerte pro 100 g betragen 2746 kJ / 563 kcal Energie, 61 g Fett (davon 4 g gesättigte Fettsäuren), 3 g Kohlenhydrate (davon 2 g Zucker), 0 g Eiweiß und 3,7 g Salz. Allergene: Senf.ZusammensetzungDie Mayonnaise wird in kleiner Chargengröße handgefertigt, was eine gleichmäßige Integration des Trüffels gewährleistet. Rapsöl bildet die fetthaltige Basis, während Branntweinessig und Zitronensaftkonzentrat für Frische sorgen. Modifizierte Stärke stabilisiert die Emulsion. Der Trüffelanteil stammt von echtem Sommertrüffel, der für seinen milden, nussigen Charakter bekannt ist. Die Verpackung in einem 100-g-Glas ermöglicht präzise Dosierung und Frischeerhalt. Ohne Eier hergestellt, ist die Sauce vollständig vegan.Diese Trüffel-Mayonnaise eignet sich für Personen, die pflanzliche Alternativen zu klassischen Saucen suchen, insbesondere Feinschmecker mit Vorliebe für erdige Aromen. Sie passt zu Einsteigern in der Trüffelküche ebenso wie zu Kennern, die einen hohen Trüffelanteil schätzen. Im Segment der Trüffel-Mayonnaisen positioniert sie sich durch den 10 %-Anteil im oberen Bereich. Empfohlene Verwendung: pur als Dip zu Pommes, Süßkartoffeln, Gemüsesticks oder Burgern; als Topping auf Sandwiches, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Ofengemüse; als Basis für Dressings oder in Bowls.Vegan und allergenarm: Frei von Eiern, geeignet für pflanzliche Ernährung; enthält Senf als Allergen.Hoher Trüffelanteil: 10 % echter Sommertrüffel für intensives Aroma ohne künstliche Zusätze.Cremige Konsistenz: Stabile Emulsion durch Rapsöl und modifizierte Stärke, ideal für Dips und Saucen.Ohne Konservierungsstoffe: Natürliche Haltbarkeit durch handwerkliche Herstellung.Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Ganzjährig einsetzbar, von Snacks bis Hauptgerichten.Handgefertigt in Deutschland: Produziert in Offingen an der Donau für Qualitätskontrolle.

Die Trüffel Hollandaise von Die Trüffelmanufaktur ist eine feine Sauce mit 10 % Trüffelanteil und einem Inhalt von 180 g. Sie wird in Handarbeit in Deutschland hergestellt und eignet sich zu verschiedenen Gerichten wie Spargel, Eggs Benedict oder Lachsfilet. Die cremige Konsistenz ermöglicht einen ganzjährigen Einsatz, kalt oder warm serviert.Trüffelveredelte Hollandaise-SauceDie Sauce basiert auf einer klassischen Hollandaise, die mit 10 % Trüffel verfeinert wird. Herstellung in Handarbeit erfolgt in Offingen, Deutschland, durch Die Trüffelmanufaktur. Ohne Konservierungsstoffe, mit Fokus auf natürliche Zutaten und cremiger Textur. Geeignet für den täglichen Gebrauch, nicht kochend erhitzen.ZutatenZutaten: Palmöl, Rapsöl, Trinkwasser, entrahmte Milch, Eigelb, Trüffel 10 %, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, modifizierte Stärke, Aroma (enthält Milch und Sellerie), Dextrose.Allergene: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie, Spuren von Gluten.Nährwerte je 100 g:Energie: 1610 kJ / 390 kcalFett: 36 g (davon gesättigte Fettsäuren: 14 g)Kohlenhydrate: 12 g (davon Zucker: 1 g)Eiweiß: 2 gSalz: 1,8 g Lagerung: Kühl, trocken und dunkel. Nach dem Öffnen innerhalb von 3-5 Tagen im Kühlschrank verbrauchen. Die Trüffel Hollandaise passt zu Trüffel-Enthusiasten und Einsteigern gleichermaßen, mit einem intensiven Trüffel-Aroma in cremiger Form. Ideal für Kenner klassischer Saucen, die Vielfalt suchen. Empfohlene Verwendung: Kalt als Dip zu Gemüse, Garnelen, Avocado oder Pellkartoffeln; warm (nicht kochen) zu Fleisch, Fisch, Spinat oder Steak. Im Segment der Trüffel-Saucen positioniert sie sich als vielseitige Hollandaise-Variante mit hohem Trüffelanteil.10 % Trüffelanteil für ausgeprägten GeschmackHandgefertigt in Deutschland, ohne KonservierungsstoffeCremige Konsistenz, kalt oder warm einsetzbarInhalt 180 g, ausreichend für mehrere PortionenVielseitig zu Spargel, Fisch, Eiergerichten, Gemüse oder FleischLange Haltbarkeit ungekühlt, nach Öffnen 3-5 Tage im KühlschrankAnwendungstippsZur Zubereitung von Gerichten wie Blattspinat mit Trüffel Hollandaise: Spinat blanchieren, abtropfen und mit der Sauce mischen. Für Ofenkartoffeln: Kartoffeln kochen und mit der Sauce servieren. Die Sauce unterstreicht den natürlichen Geschmack der Zutaten durch ihren Trüffelanteil und die ausgewogene Würze.

Die geklärte Trüffelbutter der Trüffelmanufaktur basiert auf bayrischer Premium-Butter und enthält 15 % Trüffel. Das Produkt eignet sich zum Verfeinern von Gerichten wie Pasta, Risotto oder Fleisch sowie als Brotaufstrich. Mit 90 g Inhalt ist es ungeöffnet bis zu einem Jahr haltbar.Hauptmerkmal: Geklärte Butter mit TrüffelanteilDie Trüffelbutter geklärt entsteht durch Klären der Butter, bei dem Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker entfernt werden, ähnlich wie bei Ghee. Dadurch erhält sie eine höhere Hitzebeständigkeit und einen intensiven Geschmack. Der Trüffelanteil von 15 % sorgt für ein ausgeprägtes Aroma, das sich erst nach Erwärmung voll entfaltet. Die Herstellung erfolgt in Handarbeit nach traditionellem Rezept in Offingen, Deutschland, durch die Trüffelmanufaktur.Zutaten:Die Basis bildet Butterreinfett aus deutscher Markenbutter, ergänzt durch Sonnenblumenöl, Trüffel (15 %), Salz, modifizierte Stärke und Aroma. Nährwerte pro 100 g umfassen 2882 kJ / 701 kcal Energie, 76,6 g Fett (davon 43,7 g gesättigte Fettsäuren), 43,7 g Kohlenhydrate (davon < 0,5 g Zucker), 1 g Eiweiß und 0,98 g Salz. Das Glas enthält sichtbare Trüffelstücke. Ohne Konservierungsstoffe und nach dem Öffnen einfrierbar ohne Aromaverlust.Die geklärte Trüffelbutter passt zu Trüffelliebhabern und Köchen, die intensive Aromen schätzen. Sie eignet sich für Einsteiger durch einfache Handhabung und für Kenner wegen des hohen Trüffelanteils. Empfohlene Verwendung: Erwärmen und über Pasta, Risotto, gegrilltes Fleisch, Fisch, Eiergerichte, Kartoffeln, Sahnesaucen oder Ofengemüse geben; pur auf Brot oder Baguette streichen. Im Segment der Trüffelprodukte positioniert sie sich durch Klärung und Haltbarkeit als vielseitige Option.15 % Trüffelanteil für intensives AromaHitzebeständig durch KlärungUngeöffnet 1 Jahr haltbar, kühl und dunkel lagernNach Öffnen einfrierbar ohne QualitätsverlustHandgefertigt aus bayrischer Premium-ButterSichtbare Trüffelstücke im GlasGeeignet für diverse Gerichte: Pasta, Risotto, Fleisch, BrotKühl und dunkel aufbewahren, um Aroma zu erhalten. 

Das Trüffel Popcorn Salzkaramell von Die Trüffelmanufaktur kombiniert knusprige Popcornkörner mit Salzkaramell und echtem Trüffel zu einem Snack mit süß-salzig-erdigem Geschmacksprofil. Der Inhalt beträgt 50 g und das Produkt wird handgepoppt.Salzkaramell mit TrüffelaromaDas Popcorn basiert auf gerüffelten Maiskörnern, die mit goldbraunem Karamell überzogen sind. Eine Prise Meersalz sorgt für Ausgewogenheit, während echter Trüffel – mit einem Anteil von 1,7 % getrocknetem Trüffel, was 17 % frischem Trüffel entspricht – das intensive, erdige Aroma liefert.ZutatenDie Trüffelmanufaktur verwendet für das Trüffel Popcorn Maiskörner, die handgepoppt werden. Das Salzkaramell entsteht durch Karamellisierung, ergänzt um Meersalz und Trüffelkomponenten. Das Produkt ist vegan. Es enthält Soja und kann Spuren von Nüssen enthalten. Nicht aufgeplatzte Maiskörner können vorhanden sein. Die Verpackung erfolgt luftdicht, um Frische zu gewährleisten.Knusprige Textur durch handgepoppten MaisGoldbraunes Karamell für süße NoteMeersalz für salzige Kontraste1,7 % getrockneter Trüffel (entspricht 17 % frischem Trüffel) für erdige TiefeVegan zubereitetInhalt: 50 g pro Tüte

Die Bio Trüffel Chips von Die Trüffelmanufaktur bestehen aus hauchdünn geschnittenen Kartoffelscheiben, die goldgelb in Sonnenblumenöl gebacken werden und mit getrocknetem Trüffel verfeinert sind. Das Produkt wiegt 50 g und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.ZutatenDie Chips werden in Offingen an der Donau von Die Trüffelmanufaktur produziert. Sie enthalten Kartoffeln, Sonnenblumenöl, natürliches Trüffelaroma, 1,7 % getrocknete Trüffel (Tuber aestivum vitt), Meersalz und Salz, wobei alle markierten Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau stammen (DE-ÖKO-001). Das Herstellungsverfahren verzichtet auf künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe sowie auf Dextrose, was den Acrylamidgehalt reduziert. Im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips weisen sie bis zu 30 % weniger Fett auf. Die Produktion erfolgt handgerührt, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.Nährwerte und EigenschaftenPro 100 g betragen die durchschnittlichen Nährwerte: 1874 kJ / 447 kcal Energie, 19 g Fett (davon 1,8 g gesättigte Fettsäuren), 59 g Kohlenhydrate (davon 1,7 g Zucker), 6,9 g Eiweiß und 1,5 g Salz. Die Chips sind vegan, laktose- und glutenfrei. Sie wurden 2025 mit dem Great Taste Award ausgezeichnet.Die Bio Trüffel Chips eignen sich für Personen, die natürliche Snacks mit Trüffelaroma suchen, unabhängig von Erfahrungsstufe. Das Aroma ist erdig-würzig durch den Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt).Empfohlene Verwendung umfasst pur als Aperitif, zu Champagner oder Crémant, als Ergänzung zu Käseplatten sowie als Topping für Salate, Suppen und Sandwiches. Im Segment der Kartoffelchips positionieren sie sich durch den Trüffelanteil und Bio-Zertifizierung als Variante mit intensivem, natürlichem Geschmack.Hauchdünn und knusprig durch Kesselchips-Verfahren aus PremiumkartoffelnEnthält echten getrockneten Trüffel (1,7 %) für authentisches AromaBio-zertifiziert (DE-ÖKO-001), regional produziert in DeutschlandReduzierter Fettgehalt (19 g/100 g) im Vergleich zu StandardchipsFrei von künstlichen Zusätzen, vegan und allergenarmLagerung kühl und dunkel für Erhalt der Knusprigkeit