Wagemut PX-Cask Barbados
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Wagemut PX-Cask Barbados
Ein großartiger Stoff! Der Wagemut Barbados 5 – 12 Jahre PX Cask ist ein Blend aus dem Inselstaat Barbados, der in kleinen Chargen abgefüllt wird. Nach der initialen Reifung in amerikanischen Bourbonfässern durchläuft dieser Rum eine Nachlagerung in feuchten Pedro Ximénez Sherryfässern, was ihm seine charakteristische Komplexität und Balance verleiht.
Herstellung und Reifung
Der Rum setzt sich aus Destillaten zusammen, die zwischen fünf und zwölf Jahren in amerikanischen Eichenfässern auf Barbados gereift sind. Zur Veredelung folgt eine mehrwöchige Nachlagerung in original first fill Pedro Ximénez Sherryfässern – eine extrem süße Sherry-Art, die für ihren intensiven Charaktereinfluss bekannt ist. Dieses Finishing verleiht dem Endprodukt seine ausgeprägten Sherry-Noten, ohne künstliche Zusätze oder Farbstoffe einzusetzen.
Geschmacksprofil und Aromen
Nase: Fruchtige und süße Noten mit würzigen Anklängen. In der Nase prägen sich Aromen von Rosinen, Vanille, Eichenholz und Karamell ab, begleitet von subtilen Zimt- und Gewürznelkennoten.
Gaumen: Samtige Weichheit mit komplexer Süße, die vom Sherry herrührt. Saftige rote Beeren und Pflaumen verbinden sich mit tropischen Früchten, Butterscotch und einem Bett aus wärmenden Gewürzen. Der Alkohol (40,3% vol.) prägt sich mild an.
Finish: Seidenweich und anhaltend mit dominanten Sherry-Aromen, die lange nachwirken. Ein feinwürziger Abgang mit leicht trockenen Noten schließt das Geschmackserlebnis ab.
Produktmerkmale
- Alkoholgehalt: 40,3% vol.
- Inhalt: 0,7 Liter
- Keine künstlichen Farbstoffe oder Zusatzstoffe
- Small Batch Abfüllung in Handarbeit
- Hergestellt und abgefüllt in Deutschland
Genussempfehlung
Der Rum eignet sich vor allem für den puren Genuss bei Raumtemperatur, um die sinnliche Weichheit und Schichtung zu entfalten. Er richtet sich an Einsteiger, die süße, aber reine Profile ohne Zusatzstoffe schätzen, sowie an Liebhaber sherrygefinishter Spirituosen mit fruchtig-würzigem Barbados-Charakter. Im Segment der Melasse-Rums positioniert er sich als milder, süffiger Vertreter mit mittlerer Komplexität.
| Geschmack: | Fruchtig, Mild |
|---|
Wagemut
Max-Weber-Straße 5 25451 Quickborn
vertr. d. d. Geschäftsführer Florian Kröger
Telefon: +49 171 2053132
E-Mail: mail@wagemut.com
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1 Bewertung
20. Februar 2026 12:23
Ein Klassiker
Der Wagemut PX-Cask ist bei mir schon seit einigen Jahren ein fester Bestandteil der Hausbar. Ich mag daran vor allem den runden, ausgewogenen Geschmack: Noten von dunklen Früchten, Vanille und Karamell kommen gut zur Geltung, dazu eine leichte Eichennote, die das Ganze stimmig abrundet.
Auch die Textur wirkt angenehm weich, und der Abgang ist lang und unaufdringlich. Ich trinke ihn je nach Anlass pur, auf Eis oder auch mal im Cocktail – und er passt in allen Varianten gut.
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