Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC

„Glaube-Liebe-Hoffnung“ Creation - 12% Vol. Appetitliche, Blitzblanke Rieslingnase mit angenehmer Mineralik; im Mund gute Fülle und „Pfälzer“ Biss, ein Maul voll Wein und eben typisch für die Pfalz. Rebsorte: Muskateller, Riesling, Scheurebe Herkunft: Deutschland Region: Pfalz Schwefeldioxid & Sulfit: ja Inverkehrbringer: Bergdolt-Reif & Nett GmbH & Co.KG

„Surfing“ Chardonnay  - 12% Vol. Schöne Fruchtaromatik. Im Mund sehr ausgewogen bei weicher Säure und klarer Frucht, typische Fülle, unkomplizierter, sympathischer Sommertyp. Rebsorte: Chardonnay Herkunft: Deutschland Region: Pfalz Schwefeldioxid & Sulfit: ja Inverkehrbringer: Bergdolt-Reif & Nett GmbH & Co.KG

Alexander vs. The Ham Factory  - 14% Vol. Kaminroter Wein mit granatroten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen Brombeeren, Tabak und Lakritz. Dezente Toast- und Mokka-Noten durch 18-monatigen Ausbau in neuer amerikanischer und französischer Eiche. Am Gaumen gut strukturiertes Tannin und Säure, dabei körperreich mit komplexen Fruchtnoten. Langer mineralischer Nachhall. Rebsorte: Tempranillo Herkunft: Spanien Region: Ribera del Duero Schwefeldioxid & Sulfit: ja Inverkehrbringer: Casa Rojo

2022 La Nerthe , Rhone (Süd) Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC - 14,5% Vol.Die vollreifen Trauben werden von Hand gelesen, damit sie ihr Gleichgewicht und ihren vollen aromatischen Ausdruck behalten. Alle Trauben, mit Ausnahme der Roussanne, werden 3 Stunden lang kontrolliert in einer pneumatischen Presse gepresst. Nach 24 Stunden wird der Saft gefiltert. Danach beginnt die Gärung bei niedriger Temperatur, um alle Aromen zu bewahren. Die Gärung der Rousanne-Trauben findet in Eichenfässern (1/3 neue Fässer) statt. In diesen Fässer reift der Wein im Anschuluss fast 9 Monate auf der feinen Hefe. Die endgültige Mischung erfolgt kurz vor der Abfüllung in Flaschen. Grenache Blanc , Roussanne , Clairette , Bourboulenc und 100% biologisch.Château La Nerthe wurde bereits im 18. Jahrhundert weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Seit 1985 hat man alles unternommen, um es erneut unter die besten Güter von Châteauneuf-du-Pape einzureihen. Daran hatte und hat der seit 1998 zertifizierte biologische Anbau wesentlichen Anteil. Die 57 Parzellen der insgesamt 92 ha umfassenden Weinberge werden getrennt vinifiziert und ausgebaut, wobei man sowohl über die vier wesentlichsten Bodenarten sowie die 13 Rebsorten der Appel lation verfügt. Erst dann geht Gutsleiter Rémi Jean mit bewundernswerter Intuition daran, daraus außerordentlich komplexe Weiß- und Rotweine mit hervorragendem Alterungspotenzial zu komponieren. Der Clos de Beauvenir und Les Cadettes sind die beiden historischen Weingärten unterhalb des Château. Der Clos ist wegen des höheren Kalkanteils weißen Sorten vorbehalten. Die Cuvée des Cadettes basiert auf den ältesten Rebstöcken des Guts, vor allem den 1935 gepflanzten Grenache-Noir-Reben.

Enemigo Mio 0,75L - 13,5% Vol.Wer sind die natürlichen Feinde der Garnachatraube? Sicherlich sind es die bekannten Schädlinge und Pilzkrankheiten im Weinberg, aber auch die Wildschweine können den Beeren arg zusetzen. Oftmals fressen die Tiere im Herbst die zuckerreichen Trauben und mit dem, was sie übriggelassen haben, muss sich der Mensch zufriedengeben. Der neue Wein „Enemigo mio“ (mein Feind), ist also eine Erinnerung an das traubenverwöhnte Borstentier, welches das Etikett dieses balsamischen und komplexen Weines ziert. Aromen nach Sauerkirsche und Zartbitterschokolade mit leichten Vanillenuancen und Säurefrische die sich perfekt verbinden. Rebsorte: Garnacha Herkunft: Spanien Region: Tierra de Murcia Schwefeldioxid & Sulfit: ja Inverkehrbringer: Casa Rojo

Hop & Grape  - 12,5% Vol. Der Wein für Biertrinker, das Bier für Weintrinker ! Wenn frischer Hopfen auf Sauvignon Blanc trifft, kommt eine Geschmacksexplosion von Passionsfrüchten, Mango und grüne Zitrone auf die Zunge. Dieser unfiltrierte Schaumwein ist ein echtes Highlight. Rebsorte: Sauvignon Blanc Herkunft: Deutschland Region: Reinhessen Schwefeldioxid & Sulfit: ja Inverkehrbringer: Weingut Daniel Mattern

Horny Rosé „Stier“ - 12,5% Vol. Leuchtendes Pink, fruchtig-würzige Nase nach Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und etwas Paprika duftet aus dem Glas. Sehr trink- animierend und beschwingt, dabei stets ernsthaft gleitet dieser Spaßmacher über die Zunge. Rebsorte: Cabernet Dorsa, Merlot, Spätburgunder Herkunft: Deutschland Region: Pfalz Schwefeldioxid & Sulfit: ja Inverkehrbringer: Weingut Hörner

Men’s Needs White - Grauburgunder 2023er Jahrgang - 12,5% Vol.Eigendesign vom Chateau Schembs aus Rheinhessen. Der Wein wächst auf sehr sandigem, leichtem Boden. Sowohl die Lage als auch der zurückhaltende Ausbau in neuen Eichenfässern sorgen bei aller geschmacklichen Fülle und Vielschichtigkeit für eine eher elegante Präsenz auf der Zunge.Rebsorte: Grauer BurgunderTrinktemperatur: 6-10°Aromen: feine Honignote, Hauch von Vanille, elegant

Men’s Needs Red Dornfelder 2018er Jahrgang - trocken mit 13,5% Vol.Eigendesign vom Chateau Schembs aus Rheinhessen. Der original Wein heißt From Dusk Till Dawn und hat 13,5% Vol.. Der Chateau Schembs Dornfelder ist eine facettenreicher dunkelroter Rotwein, die mit erstaunlich vieler Beerenfrucht, einer reifen und zartlichen Tannine überrascht. Ein sehr lässiger, geschmeidiger Rotwein made in Germany mit angenehmer Säure und ganz viel Breite im Geschmack.