Châteauneuf du Pape Blanc AOC

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Produktnummer: SW10698

Produktinformationen "Châteauneuf du Pape Blanc AOC"

2022 La Nerthe , Rhone (Süd) Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC - 14,5% Vol.

Die vollreifen Trauben werden von Hand gelesen, damit sie ihr Gleichgewicht und ihren vollen aromatischen Ausdruck behalten. Alle Trauben, mit Ausnahme der Roussanne, werden 3 Stunden lang kontrolliert in einer pneumatischen Presse gepresst. Nach 24 Stunden wird der Saft gefiltert. Danach beginnt die Gärung bei niedriger Temperatur, um alle Aromen zu bewahren.

Die Gärung der Rousanne-Trauben findet in Eichenfässern (1/3 neue Fässer) statt. In diesen Fässer reift der Wein im Anschuluss fast 9 Monate auf der feinen Hefe. Die endgültige Mischung erfolgt kurz vor der Abfüllung in Flaschen. Grenache Blanc , Roussanne , Clairette , Bourboulenc und 100% biologisch.

Château La Nerthe wurde bereits im 18. Jahrhundert weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Seit 1985 hat man alles unternommen, um es erneut unter die besten Güter von Châteauneuf-du-Pape einzureihen. Daran hatte und hat der seit 1998 zertifizierte biologische Anbau wesentlichen Anteil. Die 57 Parzellen der insgesamt 92 ha umfassenden Weinberge werden getrennt vinifiziert und ausgebaut, wobei man sowohl über die vier wesentlichsten Bodenarten sowie die 13 Rebsorten der Appel lation verfügt. Erst dann geht Gutsleiter Rémi Jean mit bewundernswerter Intuition daran, daraus außerordentlich komplexe Weiß- und Rotweine mit hervorragendem Alterungspotenzial zu komponieren.

Der Clos de Beauvenir und Les Cadettes sind die beiden historischen Weingärten unterhalb des Château. Der Clos ist wegen des höheren Kalkanteils weißen Sorten vorbehalten. Die Cuvée des Cadettes basiert auf den ältesten Rebstöcken des Guts, vor allem den 1935 gepflanzten Grenache-Noir-Reben.