Rye Whisky

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Kyrö Peat Smoke Whisky

Kyro Peat Smoke WhiskyDer Kyro Peat Smoke Whisky ist ein einzigartiger Roggenwhisky, der durch seine Verbindung von finnischem Süßwassertorf und Roggen-Aromen besticht. Dieser Whisky wird durch eine 24-stündige Räucherung mit finnischem Süßwassertorf geprägt, was ihm einen charakteristisch grünen, moosigen Geschmack verleiht.Aromen und GeschmackDie Nase des Kyro Peat Smoke Whisky bietet eine harmonische Mischung aus moosigem Torf, eingekochten Äpfeln, Honig und würzigen Roggen-Aromen. Diese Aromen schaffen eine spannende Vorfreude auf den ersten Schluck. Auf dem Gaumen entfaltet sich ein süßer gemälzter Roggen, begleitet von einer Spur Zitrone und wärmenden Gewürzen. Der nassem Rauch und das Bienenwachs im Abgang runden den Geschmackserlebnis ab.HerstellungsprozessDer Whisky reift in neuen amerikanischen Eichen- und ehemaligen Bourbonfässern, was ihm eine reiche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 47,2% Vol. bietet er eine ausgewogene Balance zwischen Kraft und Eleganz.Eigenschaften des Kyro Peat Smoke WhiskyRäucherung: 24 Stunden mit finnischem Süßwassertorf geräuchert.Lagerung: In neuen amerikanischen Eichen- und ehemaligen Bourbonfässern gelagert.Alkoholgehalt: 47,2% Vol.Geschmack: Süßer gemälzter Roggen, Zitrone, wärmende Gewürze, nassem Rauch und Bienenwachs im Abgang.EmpfehlungDieser Whisky ist ideal für Freunde von Roggenwhiskys und jene, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen. Der Kyro Peat Smoke Whisky eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Abend oder als Geschenk für Whisky-Kenner.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Kyrö Malt Rye Whisky

Kyrö Malt Rye Whisky - 47,2% Vol.Der Kyrö Malt Rye Whisky ist der erste finnische Single Batch Roggenwhisky, der zu 100% aus finnischem gemälzten Vollkornroggen hergestellt wird. Nach der zweifachen Destillation wird der Whisky in neuen, amerikanischen Weißeichenfässern gereift. Farbe: Dunkles Honig-Gold Geruch: Gemälzter Roggen mit Noten von Vanille, Karamell und getrockneten Früchten. Geschmack: Honig, Roggenbrot, Pfeffer und rote Wildbeeren begleitet von Vanille und Eiche. Vollmundig im Geschmack.

Inhalt: 0.7 Liter (64,14 €* / 1 Liter)

44,90 €*

Stauning Rye Whisky

Stauning Rye Whisky – Der dänische Klassiker Der Stauning Rye Whisky bringt die Essenz frisch gebackenen dänischen Roggenbrots in flüssiger Form. Mit warmen, gerösteten Aromen und einem langen, fruchtigen Abgang ist er weit mehr als ein klassischer Rye Whisky. Die einzigartige Kombination aus bodenvermälzter Gerste, lokalem Roggen und traditioneller Pot-Still-Destillation schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kunst der Herstellung: Authentisch und lokal Der Stauning Rye Whisky wird mit höchster Sorgfalt und nach traditionellen Methoden in der Stauning-Brennerei gefertigt: Lokale Zutaten: Roggen und Gerste aus der Region, sorgfältig ausgewählt und bodenvermälzt. Direkt befeuerte Pot-Stills: Die Erhitzung auf bis zu 650 °C sorgt für intensive Aromen durch die Maillard-Reaktion. Reifung: In neuen amerikanischen Eichenfässern, die dem Whisky Komplexität und Tiefe verleihen. Handwerk: Jede Flasche wird vollständig in der Brennerei gefertigt – ungefiltert und ohne Kühlfilterung für ein natürliches Geschmackserlebnis. Geschmackserlebnis des Stauning Rye Whiskys Der Stauning Rye Whisky überzeugt mit einer einzigartigen Geschmackspalette: In der Nase: Frisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi und ein Hauch von Pfeffer. Am Gaumen: Sanfte getrocknete Früchte, reife Kirsche und pfeffrige Eiche, ergänzt durch Vanille- und Zitrusnoten. Im Abgang: Lang, fruchtig und ausgewogen, mit einer pfeffrigen und süßen Note. Vielseitiger Genuss für Kenner Ob pur, auf Eis oder in kreativen Cocktails – der Stauning Rye Whisky bietet ein vielseitiges Geschmackserlebnis für jeden Moment. Ein echter Klassiker, der dänische Handwerkskunst und außergewöhnlichen Geschmack vereint.

Inhalt: 0.7 Liter (78,43 €* / 1 Liter)

54,90 €*

Was ist Rye Whisky?

Rye Whisky ist eine faszinierende Variante des Whiskys, deren Hauptmerkmal der hohe Roggenanteil in der Maische ist. Während Bourbon überwiegend auf Mais basiert, steht bei Rye der Roggen im Vordergrund. Diese Getreidesorte verleiht dem Destillat eine würzige und oft pfeffrige Note, die Rye Whisky so unverwechselbar macht. In den USA muss ein Rye Whisky einen Roggenanteil von mindestens 51 % aufweisen, was ihm eine markant würzige Grundstruktur verleiht. Ähnlich wie Bourbon darf er nur in neuen, innen ausgeflammten Eichenfässern reifen, die ihm zusätzlich Karamell- und Vanillenoten mit auf den Weg geben. Doch auch in Kanada ist Rye Whisky weit verbreitet und wird dort traditionell mit einem hohen Roggenanteil hergestellt, wenngleich die Vorschriften etwas lockerer sind.

Die Bezeichnung „Rye“ stammt aus dem Englischen und bedeutet schlichtweg „Roggen“. Roggen zählt zu den ältesten Getreidesorten, die Menschen kultivieren. Dieses robuste Korn gedeiht vor allem in kühleren Klimazonen ausgezeichnet. Wo Weizen oder Mais nicht optimal wachsen, hat sich Roggen durchgesetzt und fand somit auch seinen Weg in die Whisky-Produktion.

Geschichte und Herkunft

Der Ursprung von Rye Whisky lässt sich bis in die Zeit der ersten Siedler Nordamerikas zurückverfolgen. Aus Europa stammende Einwanderer brachten das Know-how und die Leidenschaft für Getreidedestillate mit, entdeckten jedoch bald, dass sich Mais und Roggen für den Anbau auf dem nordamerikanischen Kontinent besonders gut eigneten. Während Bourbon in Kentucky und Tennessee entstand, entwickelte sich Rye vor allem in den östlichen Regionen der USA – allen voran in Pennsylvania und Maryland.

Durch die Prohibition in den 1920er-Jahren erlitt die Rye-Whisky-Produktion jedoch einen herben Rückschlag. Viele Destillerien mussten schließen, sodass der Markt für Rye Whisky zeitweise beinahe verschwand. Erst in den letzten Jahrzehnten erlebte Rye eine bemerkenswerte Renaissance. Dank der Craft-Distilling-Bewegung und der wachsenden Nachfrage nach authentischen, charaktervollen Spirituosen stehen heute wieder zahlreiche hochwertige Rye Whiskys zur Verfügung.

Herstellung und Besonderheiten

Die Produktion von Rye Whisky gleicht in vielen Schritten der von Bourbon oder anderen Whiskys: Das Getreide wird geschrotet, mit Wasser vermischt und zum Gären gebracht. Nach der Gärung folgt die Destillation, die traditionell in Säulenbrennverfahren oder seltener in kupfernen Pot Stills stattfindet. Im Anschluss wird der Rohbrand in Eichenfässern gelagert, damit der Whisky seine typischen Holz- und Reifearomen entwickeln kann.

Das Besondere an Rye Whisky ist allerdings der hohe Roggenanteil in der Maische. Roggen bringt eine deutlich würzigere, oft pfeffrige Note ins Destillat, die man so in anderen Whiskysorten kaum findet. Kombiniert mit den süßlichen Fassnoten aus Karamell, Toffee und Vanille entstehen vielschichtige Aromenbilder. Je nach Reifezeit und Fassmanagement können die würzigen Roggen-Nuancen zudem von floralen, erdigen oder fruchtigen Anklängen begleitet sein.

Geschmack, Vielfalt und Genuss

Rye Whisky besticht durch seine charakteristische Kombination aus Würze und Süße. Wer Bourbon bereits mag, wird an Rye Whisky eine interessante Alternative finden, die das gewohnte Geschmacksprofil um eine intensivere, kräftigere Note bereichert. Gerade fortgeschrittenen Whisky-Genießern eröffnet sich mit Rye ein spannendes Geschmacksuniversum, in dem es immer wieder Neues zu entdecken gibt.

Klassische Rye Whiskys überzeugen mit Noten von Pfeffer, Nelken, Zimt und etwas Anis. Gleichzeitig schwingen oft süße Nuancen von Karamell, Toffee oder reifen Früchten mit. Die Reifezeit im Fass wirkt sich dabei maßgeblich auf die Ausgewogenheit zwischen würzigen und süßen Elementen aus. Junge Ryes zeigen eine frische, lebhafte Würze, während ältere Abfüllungen mit einem abgerundeten, komplexen Charakter punkten.

In der Mixologie ist Rye Whisky eine begehrte Zutat für klassische Cocktails wie den Manhattan oder den Old Fashioned. Er verleiht diesen Drinks eine aromatische Tiefe und würzige Frische, die sie von ihren bourbonbasierten Varianten unterscheidet. Pur oder auf Eis genossen, entdeckt man die unterschiedlichen Facetten und Feinheiten von Roggenaromen besonders deutlich.

Ob Sie Ihren Rye Whisky nun in traditionellen Drinks genießen oder pur verkosten: Dieses Destillat hat sich längst vom Geheimtipp zum Liebling vieler Genießer entwickelt. Wer die Vielfalt der Whiskys weiter ergründen möchte, wird an einem guten Rye nicht vorbeikommen. Denn kaum ein anderes Getreide vermag derart markante und spannende Aromen hervorzubringen, sodass Rye Whisky in jeder gut sortierten Hausbar einen festen Platz verdient.