Prosecco - Carpe Noctem Prosecco DOC Brut
Ein unschlagbarer Prosecco: frisch und fruchtig, nicht ganz trocken, aber umso eleganter und süffiger!
Produktnummer:
SW10033
Hersteller:
Carpe Noctem
Produktinformationen "Prosecco - Carpe Noctem Prosecco DOC Brut"
Carpe Noctem Prosecco DOC Brut 0,75L 11%VOL
Prosecco war bis Ende 2009 die offizielle Bezeichnung für die weiße Rebsorte Glera. Aufgrund großer Beliebtheit fingen Hersteller
überall an, vor allem aber außerhalb des Herkunftsgebietes, ihre Produkte Prosecco zu nennen. Das Resultat war ein drastischer
Qualitätsverlust. Seit 2010 bezeichnet Prosecco das Herkunftsgebiet in Venetien und Friaul-Julisch.
Ein Prosecco darf nun nur noch aus
diesen Gebieten stammen. Für den Carpe Noctem wird ein Großteil der Trauben nachts geerntet und schonend gepresst, um Säure
und frische Aromen zu erhalten. Im Glas hellgelb mit grünlichen Reflexen. Dann in der Nase Limetten, grüne Äpfel und Nashi Birne mit
weißen Blüten. Am Gaumen extrem frisch, knackig, saftig mit ordentlicher Mineralität und feiner Frucht. Vinifiziert mit der Charmat
Methode (Tankgärung) und danach für 6 Monate auf der Hefe gelagert. Insgesamt macht der Carpe Noctem einen eleganten Eindruck
und ist sehr trinkig.
So muss Prosecco schmecken!
Weinart Perlwein,
Rebsorte Glera,
Menge 0,75
, Alkoholgehalt 11% vol.
, Land Italien,
Region Veneto, Treviso, Ausbau
Charmat Methode, 6 Monate
Hefelagerung,
Weinstil frisch, fruchtig
, Geschmack halbtrocken
, Trinktemperatur 6-8 °C
, Speiseempfehlung Meeresfrüchte, gegrilltes Gemüse,
Reifepotential frisch trinken, Hersteller Carpe Noctem GmbH,
Herstelleradresse
Via Arzeri 35, 31040 Salgareda TV,
Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Carpe Noctem
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