nginious! Summer Gin

Clockers Gin aus Hamburg - 44% Vol.Sucht man nach neuen Gin Kreationen, kommt man am Clockers Gin aus Hamburg nicht mehr vorbei, denn diese Hamburger Perle besticht mit seinem Geschmack aus einer Menge von ca. 10 Botanicals. In einer 300 Liter Brennblase wird Clockers in kleinen Chargen hergestellt, wobei Wacholder, Koriander, Enzian, Ingwer, Grapefruitkerne, Limettte, Zitronenschale, Zitronenmelisse und weitere geheime Zutaten eine Rolle spielen. Zur Herstellung werden die einzelnen Ingredienzien zunächst einzeln mazeriert und dann auch noch einzeln destilliert um das Maximum an Aromen und Geschmack herauszuholen. Nach der Destillation darf das entstandene Produkt, die Grundform des Gin Clockers, noch 6 bis 8 Wochen ruhen um sich zu "setzen" und die eigene Balance zu finden, erst dann werden die Flaschen von Hand abgefüllt und verkorkt.  Clockers Gin lässt sich in die Kategorie der New Western Dry Gins einordnen und ist geprägt von Wacholdernoten, die von einer herrlichen Zitruston in der Kopfnote umtanzt werden. Gerade diese Zitrusnote macht den Clockers perfekt für einen Gin Tonic, oder andere Cocktails auf Gin Basis. Ein Gimlet, garniert mit Zitronen-, Grapefruit- oder Orangenzeste ist für Clockers Gin z.B. eine wunderbare Einsatzmöglichkeit. Allerdings kommt Clockers auch ganz ohne Garnitur aus und kann einfach pur im Glas oder mit einem Eiswürfel genossen werden. Was macht den Clockers Gin besonders? Hinter dem Clockers Gin steht das kreative Team der clockers BAR, die in Hamburg auf St.Pauli zu finden ist. Im Jahre 2013 wurde das damalige Tonstudio der Absoluten Beginner umgebaut, so dass ab 2014 ein Barbetrieb ermöglicht wurde und man trotzdem noch den Flair der Hamburger Originale atmen konnte. Das Barteam machte sich an den eigenen Gin und war damit so erfolgreich, dass bereits im Jahre 2016 mit dem clockers Gin eine Gold Medaille beim Craft Spirits Festival bei Distille Berlin gewonnen wurde.

Skin Gin Apple Kiss - 42% Vol.Skin Gin meets Sansibar. Genießen Sie den neuesten Geschmack von Skin Gin und wahres Sansibar-Feeling! Kostbar, wunderbar, Sansibar. So außergewöhnlich wie Skin Gin ist auch die neueste Kooperation: Für und mit Sansibar wurde eine eigene Edition entwickelt mit der auch der fünfte Geburtstag Skin Gins gebührend gefeiert werden soll. Denn: Vor 5 Jahren sprang Gründer Martin ins kalte Wasser und gründete Skin Gin! Die handverarbeitete 0,5l-Flasche in dunkelblauer Strukturoptik ist mit goldfarbenen Heißfolienprägungen auf allen Seiten veredelt. Die extravagante Optik und Haptik mit den edlen Details lassen diese besondere Edition zum Highlight für Gin-Fans werden. Skin Gin Sansibar Edition Apple Kiss vereint den einzigartig milden und frischen Geschmack von Skin Gin mit einem fruchtig erfrischenden Apfeldestillat. Die unverwechselbare Symbiose von Marokkanischer Minze, klassischem Wacholder, Zitrusfruchtschalen von Orange und Pink Grapefruit aus Spanien, Limette und Zitrone aus Italien und vietnamesischem Koriander trifft auf feine fruchtige Noten von Äpfeln aus dem Alten Land. Ein außergewöhnlich erfrischendes Geschmackserlebnis, das durch die Kombination der acht köstlichen Destillate entsteht. Die handverlesenen Botanicals werden im Alten Land vor den Toren Hamburgs in traditionellem Verfahren in einer Kupferdestille einzeln destilliert, um ihre feinen Ätherischen Öle zu rund 100% zu gewinnen. Vereint in Apple Kiss entsteht eine Spirituose außergewöhnlich hochwertiger Qualität, die auch pur ein Genuss ist. Das exklusive Design unterstreicht den hochwertigen Inhalt und lässt die Sansibar Edition zu einem Erlebnis werden, das alle Sinne einzigartig berührt. Von der Produktion der Flaschen über das edle Design der heißgeprägten Lederfolien bis hin zur Abfüllung entsteht alles in Handarbeit und jede einzelne Flasche wird zu einem Unikat.

Vita Dulcis Gin Weltreise - von 37,5% Vol. bis 51% Vol.Schon von Kind auf war ein Adventskalender ab dem ersten Dezember das absolute Highlight. Damit auch im Erwachsenenalter das Kind nicht verloren geht, haben wir dieses Jahr einen Gin Weltreise Adventskalender im Sortiment. Dieser ist perfekt für Gin-Liebhaber und die, die es noch werden wollen! Jeden Tag wartet eine neue Überraschung hinter einem Türchen. In diesem Gin Adventskaleder sind 24 Gins aus 24 verschiedenen Ländern enthalten. Zu dem Adventskalender erhalten Sie eine 56-seitige Verkostungsbroschüre, die neben einer kleinen Einführung zum Thema Spirituosen-Verkostung, eine informative Beschreibung zu jeder enthaltenen Destillerie sowie eine kleine Produktabbildung enthält. Nebenan haben Sie Platz für Ihre eigenen täglichen Verkostungsnotizen. Außerdem erhalten Sie zu dem Adventskalender eine Weltkarte in der die Destillerien der enthaltenen Gins eingezeichnet sind.

Bembel Gin aus Hessen - 43% Vol.Mit Bembel Gin haben wir einen Gin aus Hessen mit spezieller Note. Denn Hessen ist bekannt für seinen Apfelwein und genau dieses hessische Lebensgefühl möchten wir weitertragen. Bereits beim Öffnen der Tonflasche kannst du einen süßlich, frischen Apfelduft vernehmen. Geschmacksgeber Bembel Gins, neben süßlichem Wacholder, sind grüne Äpfel. Der Hintergrund ist schnell erklärt. Aus Hessen stammend war für uns der Apfelwein immer präsent, nur nicht dann, wenn wir einen Gin & Tonic genießen wollten. Diesen Zustand mussten wir ändern. Bembel Gin verbindet somit das traditionelle hessische Getränk mit dem Trend-Getränk Gin.Gin ist weit mehr als nur ein Longdrink mit Tonic. Obwohl auch das mit unserem Bembel Gin richtig lecker ist. Dank der intensiven Apfelnote kann man Bembel Gin perfekt zum Mixen benutzen. Viel Spaß beim Ausprobieren und immer gilt: Schmecke lasse!

Gin Gold 999.9  - 40% VolNeu aufgelegt und redesigned.Das Familienunternehmen Osborne setzt eigenen Angaben zufolge auf einen fünffach destillierten Getreidealkohol aus französischem Ursprung. Die Botanicals Wacholder, Koriander, Angelikawurzel und Kubebenpfeffer werden im Alkohol mazeriert und in einer Alambic destilliert. Als Schlüsselzutat kommen die Öle spanischer Mandarinen auf den Destilled Gin, was für einen hellen Goldfarbton sorgt. Weder Farbstoff noch Zucker finden Verwendung.Aroma: Zwischen den kräftigen Noten der Mandarinenschale und den exotischen Nuancen von Javapfeffer, Angelikawurzel und Koriander entfaltet sich eine subtile WacholdernoteGeschmack: Sehr weich und frisch, die Mandarine sticht heraus. Anhaltender Nachklang und sehr gute Balance der Aromen.

Drink-Set "Gin & Basil" - inkl. 0,60€ Pfand Dieses Set beinhaltet 1 Flasche Skin Gin „Hamburg Edition“ 0,5l mit 42%Vol. und 4 Flaschen Soda Libre The Basil Limonade (0,33l). Mach Dir zu Hause Deinen eigenen Gin & Basil wie bei uns an der Bar. Was Du noch brauchst ist Eis. Und so geht's:- Glas mit Eiswürfeln füllen- 5cl Skin Gin  - mit ca 2/3 einer Flasche The Basil auffüllen- genießen... CheersÜbrigens findest Du in unserem Shop auch wunderschöne Gin & Tonic Gläser ;)

Sipsmith VJOP London Dry Gin - 57,7% vol.Beim Spismith VJOP London Dry Gin ist weitaus mehr drin, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Mit satten 57,7% vol. zählt der edle Tropfen zu einem der stärksten verfügbaren Gins, die in Deutschland zu erstehen sind. Dennoch merkt man lediglich den voluminösen Körper des Gins, ohne ein Anzeichen von Brennen auf der Zunge oder im Hals zu bemerken. Damit bleibt Sipsmith dem generell „smoothen“ Charakter ihrer Kreationen treu. Wer sich jetzt noch die Frage gestellt hat, was VJOP bedeuten soll, der kann jetzt erleichtert aufatmen, denn wir erklären es gerne. Very Junipery OverProof heißt das gute Stück ausgeschrieben, womit der deutlich höhere Gehalt an Wachholder gemeint ist, der den Gin wesentlich trockener gestaltet, als es sein sanfter Bruder - der London Dry Gin - ist. Um genau zu sein kommen bis zu 75% mehr Wachholderbeeren bei dem edlen VJOP zum Einsatz. 

Edinburgh Seaside Gin - 43% Vol.Er wird als britischer Gin vermarktet, stammt aber nicht wie die überwiegende Mehrheit aus England, sondern aus Schottland. Er gehört zur Marke Edinburgh Gin, die in der gleichnamigen schottischen Hauptstadt produziert wird und schon allein daher interessant ist. Kennzeichnend ist der spezielle Charakter, der im Namen angedeutet wird. Das englische Wort "seaside" kann mit Strand / Küste / Meeresnähe übersetzt werden, sodass sich der Genießer auf einen maritim geprägten Wacholderschnaps einstellen darf. Der innovative Edinburgh Seaside Gin aus Schottland war als Limited Edition des Herstellers Edinburgh Gin Distillery gedacht. Der Hersteller hat sich bereits mit einigen saisonalen Sondereditionen einen exzellenten Ruf erarbeitet hat. Alex Nico, Mitgründer der Marke, wollte pünktlich zum Sommer – der Gin-Hochsaison – einen besonders schottisch geprägten Gin auf den Markt bringen. Die Botanicals für die Aromatisierung des Destillats wurden daher vorwiegend in Küstennähe rund um die Stadt Edinburgh geerntet. Der Edinburgh Seaside Gin mit maritimer Prägung wurde von Master Distiller David Wilkinson gemeinsam mit vier Studenten mit einem Master in Brauen und Destillieren konzipiert, um ihm ein Flair wie von Strandpartys zu verleihen. Produktinformationen zum Edinburgh Seaside Gin: Aroma und Geschmack des einfallsreichen Edinburgh Seaside Gin werden dem Motto getreu und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der limitierte Gin wurde u. a. mit Seetang, Cochlearia (Löffelkraut) und Efeu angereichert. Diesen Botanicals begegnet man kein zweites Mal, und sie verleihen dem Trinkerlebnis etwas Herbales bis Florales. Eine leichte Süße und Mineralität steuern sie ebenfalls bei. Damit eignet sich der Edinburgh Seaside Gin super dazu, einen Gin & Tonic zu mixen, der an einem lauen Sommerabend oder Nachmittag am Strand Spaß macht. Auch Seaside Martinis sind damit ein Kinderspiel. Der klare Wacholderschnaps mit dem Seemotiv auf der Flasche lässt Urlaubsstimmung aufkommen und ist nur begrenzt erhältlich.

Iron Balls Gin - 40% Vol.Der Iron Balls Gin ist ein ausgesprochen exotisches Wacholderdestillat und wird in Thailand produziert. Er besteht aus einem Basisalkohol aus Ananas und Kokosnüssen. Die regionalen Rohstoffe werden zunächst fermentiert und anschließend destilliert. Der daraus resultierende Alkohol trägt bereits eine angenehm fruchtige und leicht süßliche Note. Im ihm werden dann die Botanicals nach einer geheimen Rezeptur für einige Stunde mazeriert und erneut destilliert. Der Kupferbrennkessel stammt übrigens vom deutschen Traditionsunternehmen Carl aus der Nähe von Stuttgart und wurde speziell für die Herstellung vom Iron Balls Gin angefertigt. Nachdem er auf die Trinkstärke von 40% vol. Alkoholgehalt eingestellt wurde, wird er in die markante Flasche, die an eine Kanonenkugel erinnert, abgefüllt. Der im Boden geprägte Totenkopf auf der Unterseite der Flasche regt hier zusätzlich die Piratenphantasie an. Der Totenkopf findet sich zudem mehrfach im Design wieder. So nämlich auch auf dem Korken, als auch als Prägung auf dem edlen Etikett. Hinter dem Gin steckt der gebürtige Australier Ashley Sutton. Aufgewachsen ist in einer Familie aus Seeleuten. Vielleicht bezeichnet er sich deshalb selbst als modernen Piraten mit einem Faible für exklusives Design. Neben seinem Gin ist er nämlich zudem verantwortlich für einige der bekanntesten und atemberaubendsten Bar-Designs in ganz Asien. Die Idee zum eigenen Gin entstand bereits im Jahr 2015 in Thailand und als Herstellungsort wählte Ashley Sutton die Hauptstadt Bangkok. Im Bouquet überzeugt der Iron Balls Gin mit einer angenehm fruchtigen Note. Der Duft erinnert an reife Ananas, Kokos und frische Zitrusfrüchte. Die typische Wacholdernote ist unterschwellig wahrnehmbar und wird von würzigem Koriander und filigranen Kräuteraromen begleitet. Am Gaumen ist der Gin ausgesprochen mild und besitzt eine exotische süße Note. Die fruchtigen Nuancen sind geprägt von erfrischenden Zitrustönen und eine Kombination aus Kokos und Ananas. Abgerundet wird die Komposition von würzigen Anklängen von Wacholder, Koriander und Basilikum. Im Abgang erscheint eine leichte Schärfe des Ingwers und der Nachhall wird von Aromen von exotischen Früchten begleitet. Der Iron Balls Gin ist wunderbar pur zu genießen. Er ist aber definitiv kein Wacholderkracher, sondern wird eher durch seine exotische Fruchtnote beschrieben. Im Gin&Tonic empfiehlt sich ein klassisches Indian Tonic Water mit einer Garnitur aus Ananas und frischen Basilikumblättern.

Der wahre Star im Gin ist nicht der Alkohol – es ist der Geschmack.KOYI Micro Gin bringt genau das auf den Punkt: Eine klassische Wacholdernote, feinherb und ausgewogen, trifft auf einen Hauch frischer Grapefruit.Die kompakte 30-ml-Flasche ist perfekt für unterwegs, zum Kennenlernen oder zum Verschenken und reicht für bis zu 14 Drinks. Ob für die Hausbar oder den Tresen im Lieblingslokal – KOYI passt überall dorthin, wo man gerne gut trinkt. Die Zubereitung? Ganz einfach: 5 Dashes (Hübe mit der Pipette) auf 160 ml Tonic oder den Filler deiner Wahl – fertig ist dein smarter Longdrink.Dosierung:3 Hübe (Light): Ergibt 14 Drinks (~1,0 % vol)4 Hübe (Medium): Ergibt 10 Drinks (~1,2 % vol)5 Hübe (Strong): Ergibt 8 Drinks (~1,6 % vol)Dank 70% Vol. ist der Micro Gin nahezu unendlich haltbar, ohne Kühlung, ohne Stress.Kleine Flasche, maximaler Geschmack, minimaler Alkohol. So trinkt man heute.Volumen: 30 mlAlkohol: 70% vol Alk.